Día de la matanza en Azuelo

El invierno es temporada de fiestas y tradiciones y en esta ocasión nos queremos desplazar hasta Azuelo, una localidad próxima a Estella-Lizarra, y que cuenta con una tradicional fiesta de la matanza del cerdo, que se celebrará el día 23 de febrero.

Durante muchos años, la matanza del cerdo era una actividad que se realizaba todos los años durante los meses fríos del año, donde se elaboraban los productos derivados del cerdo, y así tenían alimentos con alto nivel proteínico durante todo el año.

Un trabajo, que se realizaba con gran ilusión, y que a pesar de  su costosa elaboración se llevaba a cabo bajo el jolgorio y el buen ambiente de un día de fiesta ya que se podía celebrar el haber tenido alimentos para engordar  al «cocho´´ y así poder producir  con sus carnes todos sus manjares.

La matacía llevaba un par de días mínimo y durante esos días se juntaba toda la familia para elaborar  todos los productos. En muchos pueblos, durante los meses de frio, cada semana se realizaba una matacía en un casa, y así familias y vecinos iban a ayudándose unos a otros a elaborar todos los productos.

Estos días, además eran día de degustar los primeros bocados del cerdo del nuevo año, y así saborear algunos platos típicos que solo se comían en esa época del año.

Siempre se ha dicho que del cerdo se aprovecha todo, y además de verdad, con el cerdo que acababan de matar hacían morcillas, chorizos, se salaban las cintas de lomo, los costillares y los jamones para luego tener carne para todo el año.

La matanza del cerdo es una tradición que poco apoco se dejo de realizar en casi todas las casas de los pueblos, y por eso a día de hoy, se celebra el Día de la Matanza en esta localidad, un festejo celebrado hace más de 15 años y que durante esta jornada hace que vecinos y allegados hagan de este festejo  un punto de reunión.

Una jornada que desde primera hora del día se celebra a base de los manjares extraídos de la una matanza propiamente, para dar paso a la demostración de las diversas elaboraciones, seguido de  una comida, a base de un buen potaje con todos sus sacramentos (tocino, panceta, morcilla, chorizo, y berza entre otros) y seguido de una actuación para amenizar la tarde a todos sus vecinos y  así poder disfrutar de una jornada de convivencia, como era antiguamente par todos los vecinos.

Si estas interesado en vivir una jornada gastronómica, y conocer los secretos de la elaboración de algunos productos como chorizos o morcillas no dudes en visitar el días 23 de febrero Azuelo, pero eso sí, no olvides apuntarte par que cuenten contigo para todos estos manjares.

Os dejamos el teléfono del Ayuntamiento: 948657151 o ayuntamiento@azuelo.com

 

 

 

Disfruta del Día de la Tostada y Fiesta del Aceite en Arróniz

El último fin de semana de febrero, exactamente los días 23 y 24 de febrero se celebra en Arróniz el Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite en Arróniz. Se trata de una fiesta que rinde homenaje al apreciado oro líquido que se produce en esta localidad navarra y que se puede degustar junto a una rica tostada.

Visitar este fin de semana Arróniz os permitirá disfrutar de un fin de semana gastronómico pero además podéis pasear por esta villa que está situada sobre la ladera de una colina y presidida por la iglesia de San Salvador. Paseando por sus calles encontraremos varias casas señoriales y bellos edificios del S XVI, destacando el edificio del Ayuntamiento como uno de los más hermosos.

Volviendo al Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite debéis saber que el sábado se realizan una serie de concursos. Unos relacionados con la gastronomía como el  concurso de aceitunas caseras o el de postres caseros y por otro lado, los artísticos como el concurso de fotografía, el de cuentos o en el de relatos.

Día Tostada

El domingo comenzará el día degustando una rica tostada de aceite de oliva y después disfrutareis de la feria gastronómica y artesanal. El mismo domingo se entregarán los premios de los participantes en los diversos concursos.

Un buen plan para disfrutar del último fin de semana de febrero y a la vez, descubrir Arróniz y saborear su rica tostada con aceite de oliva.

 

 

 

 

Plazara, el mercado de productos Tierra Estella

Si hay un mercado en Navara que debéis visitar sí o sí, ese es Plazara, el mercado de productos de Tierra Estella. Se trata de un mercado de productos 100% artesanales y hechos por los artesanos de nuestra tierra. Un mercado que sin duda es una maravilla tanto para nosotros, los Navarros, como para todos aquellos que venís a visitarnos.

El mercado se celebra cada segundo sábado del mes y ofrece la oportunidad, durante todo el año, de poder tener frutas y hortalizas de temporada, huevos, queso, aceite, miel, etc… Los artesanos que están en Plazara son el reflejo de una producción totalmente natural elaborando productos de alta calidad, sostenibles y locales. Con su trabajo, contribuyen al desarrollo rural, favoreciendo el desarrollo de los pequeños núcleos y aportando así, riqueza al territorio.

Plazara

Plazara es un proyecto que va más allá y que apuesta por los productos de kilómetro 0 y por un turismo de calidad vinculado a los productos locales. Por esta razón, si el segundo sábado de cada mes, estáis por la zona, no debéis dejar de ir a ver este mercado. Esta abierto de 10 a 14 horas y allí podéis adquirir los productos más destacados de Navarra.

Además de los productos agroalimentarios, en Plazara encontraréis cultura, asociaciones de la zona, actividades para infantiles, catas, talleres gastronómicos, elaboraciones in situ y muchas más actividades. ¡Así que no os lo podéis perder!.

 

 

 

 

 

 

La fiesta de San Blas en Navarra

En febrero, San Blas y Santa Águeda, dos fiestas que se celebran en este mes que va a entrar y están ligadas a tradiciones donde existe una combinación de folclore, religión y gastronomía. La primera de estas fiestas será San Blas, que se celebra el día 3 de febrero.

Según cuenta la leyenda, San Blas es protector de catarros, anginas y otros dolores de garganta. Esto se debe a que un día San Blas salvó a un niño que se ahogaba por una espina de pescado que se le había quedado atorada en su  garganta y desde ese día, este santo está relacionado con la protección de todas enfermedades de garganta.

Además de todos los dolores de garganta a San Blas también se le atribuyen otros milagros, como sanar a los animales que antiguamente estaban enfermos en las casas, y protector de los niños.

Como casi todos los eventos festivos de nuestras localidades, hay una tradición religiosa en ellos y es por ello que para San Blas es típico las Misas donde cada uno de los presentes lleva alimentos para ser bendecidos y así a la hora de comerlos, te ayudan a protegerte con enfermedades para la garganta. Los alimentos que se suelen llevar para bendecir son roscos, bollos  y otros dulces típicos de la temporada.

san blas

En Pamplona, se realiza una tradicional Misa en la Iglesia de San Nicolás, para bendecir estos dulces, y en los alrededores de la Iglesia podemos encontrar diferentes puestos donde comprar los bollos, los roscos, y las típicas tortas de txantxigorri, o diferentes tipos de caramelos.

Además de realizar la bendición de estos productos, hay otras localidades como Milagro, Ribaforada o Peralta, que para celebrar esta fiesta preparan una gran hoguera que al caer la noche prenderán, y así podrán pasar un rato agradable alrededor de ella todos los vecinos de la localidad, acompañados de un buen  trozo de txistorra, pan y vino.

San Blas

El fuego, en antiguas creencias populares estaba reconocido como  elemento purificador, y en muchas de estas localidades se encendían estas hogueras a principios de año, para comenzar un año nuevo limpio y purificado.

Para todo aquellos, que  seáis propensos a los dolores de garganta, ya sabéis a bendecir vuestros alimentos para estar « protegidos´´ durante el año.

 

 

 

Slow driving junto al Camping El Molino

A muchos de nosotros nos gusta disfrutar de  unas vacaciones relajadas, sin prisas ni estrés. Teniendo tiempo para disfrutar de lo que queremos ver, cómo de lo que  nos podamos encontrar en nuestro camino y teniendo tiempo para perdernos en los detalles que tenemos frente a nosotros.

Os hemos preparado una ruta llena de pequeños detalles para recorrer ciertos puntos de la Zona Media de Navarra, de una manera tranquila, sin prisa pero sin pausa. Para sentir, descubrir y conocer el alma de cada  uno de estos rincones. Poder hablar con sus gentes y disfrutar de ese espíritu local.

Una ruta para disfrutar de la carretera, de los paisajes que tenemos en nuestro horizonte y donde descubrir  rincones inesperados al igual que mágicos.

¿Vamos a descubrirla?

Ruta: Carreteras secundarias 100 km ida y vuelta.

Camping el Molino- Salinas de Oro

Salinas de Oro-  Nacedero del Ubaga en Riezu

Nacedero del Ubaga en Riezu- Pantano de Alloz en Lerate (Optativo, dependiendo del tiempo con el que vayamos).

Pantano de Alloz en Lerate – Camping el Molino

Slow driving

Os proponemos salir, temprano dirección Salinas de Oro, A escasos 40 km de nuestro camping el Molino. Un pueblo de arraigadas costumbres,  con sus casas palaciegas y un rico entorno  natural.  Además de toda la belleza que esconde este pueblo  tiene un recurso natural que lo hace verdaderamente especial, unas Salinas, que a día de hoy siguen en activo tanto para la extracción de sal, como para su utilización como bañeras naturales.

Os dejamos el enlace de las 2 salineras que trabajan en el pueblo para que podáis poneros en contacto con ellos en caso de querer visitarlas.

Saliendo de Salinas de Oro ponemos rumbo hasta el siguiente destino Riezu. En esta localidad, dejaremos nuestro coche aparcado y siguiendo el cauce del Rio Ubagua, lo seguirme ostras llegar a su nacimiento a escaso 4 km. Una vez allí podemos realizar un pequeño picnic, comer y vuelta a Riezu para seguir disfrutando del recorrido.

Con estos dos puntos, ya tienes una jornada casi completa sobre todo en este tiempo que  los días son más cortos.

Por último os recomendamos visitar el pantano de Alloz desde la localidad de Lerate. Conocido por ser la Sede de la Escuela de Navarra de vela, es un lugar perfecto para la práctica de los deportes náuticos, la pesca o simplemente sentarse a observar las aves, relajarse o pasear por su entorno.

Esperamos que si seguís, esta ruta, disfrutéis tanto cómo cuando nosotros la hemos hecho.

¡¡Buena ruta!!

 

 

 

Reserva de manera anticipada y asegura tu plaza en nuestro camping

En el Camping El Molino estamos trabajando para que cuando iniciemos la temporada, este todo listo para daros la bienvenida y que todos los servicios estén a pleno rendimiento. No obstante, en nuestra web ya podéis ir haciendo vuestras reservas de manera anticipada para garantizar plaza según en qué fechas queráis venir a visitarnos y además, reservando con antelación podéis disfrutar de interesantes promociones.

Reserva anticipada

Así que os vamos a dejar unas cuantas buenas razones para reservar en el Camping el Molino para vuestras próximas escapadas o vacaciones de verano con tiempo:

  1. Cuanto antes reserves tu estancia para las siguientes vacaciones, más descuento podrás tener en ellas. Obtén un descuento entre el 12 y el 3% dependiendo de con cuanto tiempo realices tu reserva. ¡¡ No te pierdas esta promoción que realizamos los campings del Grupo Campingred!!
  2. Si eres de los que les gusta disfrutar del agua, desde marzo podrás aprovecharte de nuestra maravillosa piscina climatizada, y cuando llegue el calor, de la piscina de verano.
  3. Durante los fines de semana siempre habrá actividades para realizar con los más pequeños de la casa en el entorno del camping.
  4. Disfrutar de unos días de desconexión en un entorno natural para salir de la rutina.
  5. Si este año no te quieres perder los San Fermines no olvides reservar tu plaza para estos días con tiempo. Además, desde el Camping el Molino tendrás servicio de autobuses a Pamplona durante estos días.
  6. En el Camping el Molino, sabemos que no vas de vacaciones sin tu mascota, por eso mismo nosotros somos «Dog Friendly´´. Así que no dudes en reservar vuestra plaza para toda la familia. Ahh, y además las mascotas en el Camping el Molino tienen sus propias piscinas.

Reserva anticipada

¡No dudes más, haz tu reserva y vente al Camping El Molino esta temporada 2019!

¡¡ Os esperamos!!

 

 

 

El Circo del Sol en Pamplona

Que contentos nos pusimos en su día cuando nos enteramos que durante 5 días íbamos a poder disfrutar en Pamplona del fabuloso espectáculo del Circo del Sol. Con el Circo del Sol tenemos espectáculo garantizado, un juego de luces, música en directo, humor, teatro, danza y acrobacias  nos llenaran de ilusión y nos tele transportarán a lugares mágicos  tanto a mayores como pequeños.

Cuando hablamos del Circo del Sol, no hablamos de un espectáculo circense al uso, de hecho una de las diferencias que tiene el circo del Sol es que no trabajan con animales en sus espectáculos. Payasos, acróbatas, contorsionistas, músicos, bailarines y actores son quienes componen la plantilla de esta compañía de circo canadiense.

Desde sus inicios en el mundo del circo se quisieron diferenciar por dar un espectáculo diferente, y sin duda, lo han conseguido.

Probablemente cuando vayas a ver su espectáculo, o si  y a los has  visto lo corroboraras, estarás todo el tiempo mirando hacia arriba, y es que no deja de sorprender en cada una de las acrobacias que realizan los acróbatas. Han conseguido hacer  un espectáculo basado en la armonía del cuerpo humano en consonancia con la música.

Otra de sus  características son sus vestuarios, ya que el  mismo espectáculo no sería lo mismo sin esos trajes y esas caracterizaciones de los artistas, que a veces te hacen ver cosas inimaginables.

El Circo del Sol llega a Pamplona del 6 al 10 de febrero con su espectáculo «Toruk» uno de los últimos estrenos  de la compañía canadiense. Un show inspirado en la película Avatar de James Cameron.

En esta representación, el Circo del Sol nos guiará hasta el mágico mundo de Pandora con una puesta en escena mágica, llena de luz y armonía, y donde podremos contemplar el fascinante mundo y sus criaturas imaginables de Pandora.

Si todavía no tienes tu entrada para visitar el Circo del Sol en Pamplona, no pierdas tiempo y  adquíerela, ya  que seguramente es uno de los mayores espectáculos que podrás ver en tu vida.

Porque debes de visitar el stand de Navarra en FITUR 2019

FITUR, la Feria Internacional de Turismo es una cita ineludible para todos los profesionales del sector turístico. Del 23 al 27 de enero se celebra en Madrid y en esta edición, aumenta su superficie con la incorporación de un pabellón más y ofrece a todos los participantes muy buenos contenidos de conocimiento en las jornadas y actividades programadas. Navarra, como siempre, allí estará para enseñar toda la oferta turística a todos aquellos que se acerquen al stand a descubrir esta apasionante comunidad.

Pero, ¿Por qué no os podéis ir de FITUR sin pasar por el stand de Navarra? Principalmente porque los técnicos turísticos, os van a proponer los mejores planes y daros a conocer los rincones más especiales de Navarra para que os animéis a visitarnos en las diferentes estaciones del año.

Navarra es una comunidad pequeña y sencilla de recorrer pero tiene grandes riquezas paisajísticas, monumentales, culinarias y es una tierra llena de tradiciones. Además, no hay nada mejor que sean las personas que trabajan día a día en el territorio para que os cuenten toda la oferta que tiene Navarra, aunque para que vayáis abriendo el apetito os contamos algunos de los secretos de nuestra comunidad para que cuando paséis por el stand, podáis informaros de cada una de nuestras zonas y de las actividades a realizar:

  • Pirineos Navarros: rincones insólitos que descubrir con el encanto de las casas típicas pirenaicas navarras, sus bosques milenarios, embalses, y foces hacen que el pasear por ellos te liberen del estrés diario para vivir una escapada llena de naturaleza, riqueza cultural y una gastronomía envidiable.
  • Parque Natural de las Bardenas Reales: escapar del día a día en un paisaje semidesértico, recorrerlo te hace ver la grana diversidad de nuestra tierra, como podemos pasar de bosques de hayas y húmedos a un paisaje que parece estar en Marte.
  • Turismo activo en la naturaleza: en todos los espacios naturales de navarra podrás disfrutar del turismo activo en la naturaleza, desde descender con un kayak cualquiera de los ríos, conocer el interior de  la tierra a través de la espeleología o disfrutar de las alturas en un  parque de aventuras, todas ellas y muchas más actividades que puedes realizar, bien a tu aire o con empresas especializadas en estas actividades que te llevarán a desconectar y a conocer la naturaleza viviendo una gran experiencia que quedará un tu memoria.
  • Turismo cultural: descubre Navarra a través del tiempo, desde la huella que dejo la cultura Romana, en sus diversos yacimientos hasta la huella que dejo el paso del Camino de Santiago a su paso por Navarra. Donde descubrir importantes monumentos como Monasterio de Leyre, Castillo de Javier, Palacio Real de Olite, entre otros, sin duda un disfrute para los amantes de las piedras.
  • Gastronomía y vinos: al igual que cuando hablamos de paisajes naturales tenemos una gran variedad, también se ve reflejada cuando hablamos de gastronomía, siempre combinando los productos de la zona, con un toque de tradición y de modernidad.

Solo te hemos hablado de Navarra a grandes rasgos, ya que para poderlo hacer más detalladamente necesitaríamos mucho más espacio , pero esperamos que os haya gustado y paséis por el stand de Navarra en FITUR Madrid para recopilar más información y después vengáis a visitarnos.

 

Pamplona Negra 2019 ¡No te lo puedes perder!

Con la llegada de enero, Pamplona, se está preparando para recibir unas jornadas llenas de misterio, de crímenes que resolver y de talleres que realizar durante el V Festival Pamplona Negra. Un festival donde la novela y el cine negro  abren sus  puertas a todos sus participantes.

El Festival Pamplona negra, está ligado a la intriga, a los crímenes, a las desapariciones y a la muerte.  Para ello, se cuenta con profesionales del sector para  la realización de los diversos talleres, conferencias o mesas redondas y sus diversas Master-class.  Os dejamos el enlace a la programación de actividades.

Pamplona se convierte durante 5 jornadas en punto de encuentro para cineastas, guionistas,  escritores, y también para lectores amantes de este género.

Este año,  dentro del festival  hay  un añadido y es que por primera vez  se cuenta con un país invitado, Francia. Para hacer referencia al país galo, se proyectaran varias películas de este género y se contará con la presencia del escritor Bernard Minier, considerado uno de los mejores escritores galos de este género.

Pamplona Negra

Además este año se  ha querido acercar el Festival Pamplona Negra a toda la ciudad y para ello  en el Teatro Gayarre , el día  18 de enero se representará la obra « Crimen y telón´´ de la compañía Ron La La, un espectáculo de investigación a contrarreloj, donde descubrir quien ha sido el asesino es lo más importante… y a su vez difícil de encontrar. El asesino podrías llegar a ser hasta tú mismo.

Con el mismo fin de acercar el festival  a los pamplonicas, de la mano de la Asociación de Escritores de  Navarra nos ofrecerán una ruta negra por Pamplona: « La Maldición de Hemingway´´. Donde descubrir  varios escenarios de crímenes literarios ocurridos en Pamplona. La cita será el sábado  19 a las 12.00 horas y el sábado 26 a las 10.00 horas.

Otro de los eventos que cabe destacar es  la cita con la Gastronomía Negra en el hotel Tres Reyes de Pamplona, donde se rendirá un homenaje a Manuel Vázquez Montalbán, creador de uno de los detectives más importantes nacionales: Pepe Carvalho.

Seáis escritores, cineastas, guionistas de la novela negra, o simplemente lectores y amantes del cine negro tenéis una gran cita del 22 al 26 de enero en Pamplona, donde los crímenes más peliagudos, se resolverán, donde disfrutar de este género y donde aprender de la mano de los profesionales que se desplazan hasta aquí para ofrecer sus conocimientos y vivencias.

 

 

El carnaval Navarro, único e irrepetible

El Carnaval es una de las fiestas más esperadas del año tanto por los mayores como por los pequeños de la casa. Planificar cada uno de los disfraces y en mucha ocasiones fabricarlos de manera manual es todo un trabajo en el que cada vez más, ponemos más ingenio y creatividad para disfrutar de esta fiesta. Carnavales hay en todos lados pero lo cierto es que el Carnaval Navarro es único e irrepetible.

Carnaval Navarro

Carnaval siempre se ha celebrado cuarenta días antes de Semana Santa así que la fecha va variando cada año. Pero ¿os habéis preguntado alguna vez de donde proviene esta tradición? O ¿Siempre lo hemos celebrado de la misma manera? ¿Y por qué lo celebramos?.

El carnaval, es una fiesta muy antigua, podemos decir que tiene su origen en la Edad Media, dónde durante unos días estaba todo permitido, antes de llegar al periodo de Cuaresma, cuando ya estaba prohibido comer carne y  realizar otro tipo de banalidades para entrar en el periodo de purificación y penitencias.

Durante estos días previos a la Cuaresma, se permitía todo tipo actos y lo celebraban con comidas copiosas, desfiles y disfraces.  Un periodo de permisividad donde de una manera u otra el clero y su moralidad, la nobleza y los gobernantes quedaban ridiculizados.

Era un periodo donde se recordaba el paganismo de las culturas ancestrales anteriores. Por este motivo, salían con mascaras, se hacían hogueras en relación con creencias anteriores y se sacrificaban animales para atraer la fortuna. Este era el fin puesto en contexto que tenía el carnaval antiguamente en la sociedad española.

Carnaval Navarro

De estas fiestas paganas celebradas antiguamente, a día de hoy, nos quedan muchas tradiciones, que algunas  han seguido durante siglos realizándose y otras que fueron perdidas, pero posteriormente recuperadas. Por ello cuando hablamos de Carnaval, Navarra es un referente ya que tiene muchas tradiciones y costumbres que han perdurado en el tiempo.

A día de hoy son muchos los carnavales que se pueden disfrutar en Navarra, donde los demonios, las brujas, los carboneros, los gigantes y los bandidos, entre otros, salen a las calles en representación de aquellas fiestas paganas que se realizaban en la Edad Media.

Carnaval Navarro

Toda una fiesta que durante los meses de enero, en los pueblos más adelantados, y seguidos de febrero y marzo da lugar a una fiesta multicolor llena de dances y rituales ancestrales, que dan lugar a conocer el comportamiento de toda una sociedad anterior a nuestra época.

Os dejamos el enlace a los carnavales  rurales más importante que se pueden disfrutar en Navarra, y que seguro…¡¡no dejarán de sorprenderos!!