Feria internacional de turismo Reyno de Navarra: Navartur

Un año  más llega a Baluarte en  Pamplona, la Feria internacional de turismo del Reyno de Navarra, Navartur, durante el fin de semana del 22 al 24 de febrero. Se trata de una feria con una gran trayectoria tras más de una década, consolidándose como una de las ferias de turismo internacional más importante del norte de España.

Navartur

Un evento que, otro año más acerca a la capital Navarra los diferentes recursos y destinos turísticos nacionales e internacionales así como las últimas tendencias dentro del sector.

Durante los días de feria, en Navartur, podrás recorrer los diversos stands para recopilar información de primera mano para tus próximas vacaciones, o descubrir un nuevo destino a donde escaparate próximamente.

Si estas relacionado con el mundo del turismo, da igual en que tipo de empresa trabajes, tienes, si o si,  una cita obligada, para incorporar a tu negocio las nuevas tendencias que se te ofrecen, y sobre todo poder hacer relaciones laborales con otras empresas.

Navartur

Además, cada día se realizarán diversas degustaciones gastronómicas y catas de vino, actuaciones musicales y bailes y otro tipo de actuaciones para disfrutar  tu paso por Navartur, y conocer otras culturas distintas a la navarra. Podrás optar a participar en sorteos de grandes viajes, estancias en casas rurales,  visitas a bodegas o actividades de turismo deportivo,  quien sabe, puede ser que ganes alguno de ellos.

Siguiendo con la línea del pasado, año, y siendo como el turismo gastronómico y sus diversas experiencias, cada vez  tienen más importancia para los viajeros, y siendo Navarra, tierra donde su gastronomía juega un papel importante se va a realizar dentro del marco ferial, durante los días 21 y 22 el 2º Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona.

Ahora ya estáis informados, guardaros el último fin de semana de febrero para venir a descubrir las últimas tendencias turísticas  de 2019.

 

Día de la matanza en Azuelo

El invierno es temporada de fiestas y tradiciones y en esta ocasión nos queremos desplazar hasta Azuelo, una localidad próxima a Estella-Lizarra, y que cuenta con una tradicional fiesta de la matanza del cerdo, que se celebrará el día 23 de febrero.

Durante muchos años, la matanza del cerdo era una actividad que se realizaba todos los años durante los meses fríos del año, donde se elaboraban los productos derivados del cerdo, y así tenían alimentos con alto nivel proteínico durante todo el año.

Un trabajo, que se realizaba con gran ilusión, y que a pesar de  su costosa elaboración se llevaba a cabo bajo el jolgorio y el buen ambiente de un día de fiesta ya que se podía celebrar el haber tenido alimentos para engordar  al “cocho´´ y así poder producir  con sus carnes todos sus manjares.

La matacía llevaba un par de días mínimo y durante esos días se juntaba toda la familia para elaborar  todos los productos. En muchos pueblos, durante los meses de frio, cada semana se realizaba una matacía en un casa, y así familias y vecinos iban a ayudándose unos a otros a elaborar todos los productos.

Estos días, además eran día de degustar los primeros bocados del cerdo del nuevo año, y así saborear algunos platos típicos que solo se comían en esa época del año.

Siempre se ha dicho que del cerdo se aprovecha todo, y además de verdad, con el cerdo que acababan de matar hacían morcillas, chorizos, se salaban las cintas de lomo, los costillares y los jamones para luego tener carne para todo el año.

La matanza del cerdo es una tradición que poco apoco se dejo de realizar en casi todas las casas de los pueblos, y por eso a día de hoy, se celebra el Día de la Matanza en esta localidad, un festejo celebrado hace más de 15 años y que durante esta jornada hace que vecinos y allegados hagan de este festejo  un punto de reunión.

Una jornada que desde primera hora del día se celebra a base de los manjares extraídos de la una matanza propiamente, para dar paso a la demostración de las diversas elaboraciones, seguido de  una comida, a base de un buen potaje con todos sus sacramentos (tocino, panceta, morcilla, chorizo, y berza entre otros) y seguido de una actuación para amenizar la tarde a todos sus vecinos y  así poder disfrutar de una jornada de convivencia, como era antiguamente par todos los vecinos.

Si estas interesado en vivir una jornada gastronómica, y conocer los secretos de la elaboración de algunos productos como chorizos o morcillas no dudes en visitar el días 23 de febrero Azuelo, pero eso sí, no olvides apuntarte par que cuenten contigo para todos estos manjares.

Os dejamos el teléfono del Ayuntamiento: 948657151 o ayuntamiento@azuelo.com

 

 

 

Disfruta del Día de la Tostada y Fiesta del Aceite en Arróniz

El último fin de semana de febrero, exactamente los días 23 y 24 de febrero se celebra en Arróniz el Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite en Arróniz. Se trata de una fiesta que rinde homenaje al apreciado oro líquido que se produce en esta localidad navarra y que se puede degustar junto a una rica tostada.

Visitar este fin de semana Arróniz os permitirá disfrutar de un fin de semana gastronómico pero además podéis pasear por esta villa que está situada sobre la ladera de una colina y presidida por la iglesia de San Salvador. Paseando por sus calles encontraremos varias casas señoriales y bellos edificios del S XVI, destacando el edificio del Ayuntamiento como uno de los más hermosos.

Volviendo al Día de la Tostada y la Fiesta del Aceite debéis saber que el sábado se realizan una serie de concursos. Unos relacionados con la gastronomía como el  concurso de aceitunas caseras o el de postres caseros y por otro lado, los artísticos como el concurso de fotografía, el de cuentos o en el de relatos.

Día Tostada

El domingo comenzará el día degustando una rica tostada de aceite de oliva y después disfrutareis de la feria gastronómica y artesanal. El mismo domingo se entregarán los premios de los participantes en los diversos concursos.

Un buen plan para disfrutar del último fin de semana de febrero y a la vez, descubrir Arróniz y saborear su rica tostada con aceite de oliva.

 

 

 

 

Plazara, el mercado de productos Tierra Estella

Si hay un mercado en Navara que debéis visitar sí o sí, ese es Plazara, el mercado de productos de Tierra Estella. Se trata de un mercado de productos 100% artesanales y hechos por los artesanos de nuestra tierra. Un mercado que sin duda es una maravilla tanto para nosotros, los Navarros, como para todos aquellos que venís a visitarnos.

El mercado se celebra cada segundo sábado del mes y ofrece la oportunidad, durante todo el año, de poder tener frutas y hortalizas de temporada, huevos, queso, aceite, miel, etc… Los artesanos que están en Plazara son el reflejo de una producción totalmente natural elaborando productos de alta calidad, sostenibles y locales. Con su trabajo, contribuyen al desarrollo rural, favoreciendo el desarrollo de los pequeños núcleos y aportando así, riqueza al territorio.

Plazara

Plazara es un proyecto que va más allá y que apuesta por los productos de kilómetro 0 y por un turismo de calidad vinculado a los productos locales. Por esta razón, si el segundo sábado de cada mes, estáis por la zona, no debéis dejar de ir a ver este mercado. Esta abierto de 10 a 14 horas y allí podéis adquirir los productos más destacados de Navarra.

Además de los productos agroalimentarios, en Plazara encontraréis cultura, asociaciones de la zona, actividades para infantiles, catas, talleres gastronómicos, elaboraciones in situ y muchas más actividades. ¡Así que no os lo podéis perder!.