Día de la matanza en Azuelo

El invierno es temporada de fiestas y tradiciones y en esta ocasión nos queremos desplazar hasta Azuelo, una localidad próxima a Estella-Lizarra, y que cuenta con una tradicional fiesta de la matanza del cerdo, que se celebrará el día 23 de febrero.

Durante muchos años, la matanza del cerdo era una actividad que se realizaba todos los años durante los meses fríos del año, donde se elaboraban los productos derivados del cerdo, y así tenían alimentos con alto nivel proteínico durante todo el año.

Un trabajo, que se realizaba con gran ilusión, y que a pesar de  su costosa elaboración se llevaba a cabo bajo el jolgorio y el buen ambiente de un día de fiesta ya que se podía celebrar el haber tenido alimentos para engordar  al “cocho´´ y así poder producir  con sus carnes todos sus manjares.

La matacía llevaba un par de días mínimo y durante esos días se juntaba toda la familia para elaborar  todos los productos. En muchos pueblos, durante los meses de frio, cada semana se realizaba una matacía en un casa, y así familias y vecinos iban a ayudándose unos a otros a elaborar todos los productos.

Estos días, además eran día de degustar los primeros bocados del cerdo del nuevo año, y así saborear algunos platos típicos que solo se comían en esa época del año.

Siempre se ha dicho que del cerdo se aprovecha todo, y además de verdad, con el cerdo que acababan de matar hacían morcillas, chorizos, se salaban las cintas de lomo, los costillares y los jamones para luego tener carne para todo el año.

La matanza del cerdo es una tradición que poco apoco se dejo de realizar en casi todas las casas de los pueblos, y por eso a día de hoy, se celebra el Día de la Matanza en esta localidad, un festejo celebrado hace más de 15 años y que durante esta jornada hace que vecinos y allegados hagan de este festejo  un punto de reunión.

Una jornada que desde primera hora del día se celebra a base de los manjares extraídos de la una matanza propiamente, para dar paso a la demostración de las diversas elaboraciones, seguido de  una comida, a base de un buen potaje con todos sus sacramentos (tocino, panceta, morcilla, chorizo, y berza entre otros) y seguido de una actuación para amenizar la tarde a todos sus vecinos y  así poder disfrutar de una jornada de convivencia, como era antiguamente par todos los vecinos.

Si estas interesado en vivir una jornada gastronómica, y conocer los secretos de la elaboración de algunos productos como chorizos o morcillas no dudes en visitar el días 23 de febrero Azuelo, pero eso sí, no olvides apuntarte par que cuenten contigo para todos estos manjares.

Os dejamos el teléfono del Ayuntamiento: 948657151 o ayuntamiento@azuelo.com

 

 

 

Música que reconforta el alma, la Semana de Música Antigua de Estella Lizarra

Del 1 al 9 de septiembre se celebra en Estella Lizarra la 49º Semana de Música Antigua, unos días muy especiales para los amantes de la música antigua. Además de disfrutar de los diferentes conciertos, los visitantes tendrán la suerte de disfrutar de esta bella ciudad monumental situada en el Camino de Santiago.

Estella Lizarra

Los conciertos tienen lugar en la Iglesia de San Miguel aunque este año también hay conciertos en el Convento de Santa Clara y en el Centro Cultural de los Llanos. El programa es muy completo y se puede disfrutar de grupos e intérpretes de gran categoría especializados en música medieval, renacentista y barroca que además de ofrecer los conciertos, también realizan conferencias y espectáculos de música y danza.

Disfrutar de este estilo de música sin duda reconforta el alma, es una maravilla y un placer disfrutar de conciertos de este nivel y además tan cerca de nuestro camping. Os dejamos la programación para que no os perdáis ninguno de los conciertos.

Estella Lizarra

Estella Lizara

Estella Lizarra

Razones para no perderte la Semana Medieval de Estella-Lizarra

Estella-Lizarra es una localidad conocida por ser uno de los pasos importantes dentro del camino de Santiago.  Desde tiempos remotos, ha sido conocida como la “Toledo del Norte” y es que es una ciudad con mucha historia y un montón de monumentos que hacen de ella un lugar imprescindible en vuestra vista a Navarra. Hay noticias de esta ciudad del año 1090 y en honor a su historia, especialmente en la edad media, todos los años en el mes de julio se celebra la Semana Medieval.

Estella Lizarra semana medieval

Este año, esta fiesta que sale a la calle con sus mejores galas y estandartes, se celebra del 16 al 22 de julio, donde todos los habitantes de la localidad, se desviven para revivir su pasado y haceros a todos los visitantes participes de ella.

¡¡ Así que ya sabes!!  Si te apetece disfrutar de unos días en un ambiente Medieval, debes acercarte hasta Estella-Lizarra y recorrer sus calles a la vez que te deleitas con las diferentes actuaciones. Pero ¿Qué pasa durante esta semana en Estella-Lizarra?:

  • El comercio sale a la calle y la ciudad se convierten en un auténtico mercado Medieval en el que además conoceréis los oficios más antiguos.
  • Disfrutaréis de malabares y juglares por las calles de Estella.
  • Pasacalles por la ciudad con música del Medievo.
  • Habrá espectáculos de exhibición de rapaces.
  • Teatros callejeros muy interesantes.
  • Los hosteleros os degustaran con auténticos platos de la época Medieval.
  • Tendréis la posibilidad de asistir a conferencias y ponencias sobre esta época.

Estella Lizarra Semana Medieval

Aquí tenéis algunas razones por las que os animamos a visitar la ciudad de Estella- Lizarra en estas fechas y disfrutar de esta magnífica semana medieval. Además, nuestro camping está a tan sólo 20 minutos en coche, así que ya tenéis un buen plan para estas fechas.

 

 

6 rincones de Estella que no puedes perderte

Estella es una ciudad en el centro de Navarra que cuenta con muchos años de historia. Ciudad que fue  fundada en S. XI por Sancho Ramirez, ya que hasta entonces había sido un pequeño  burgo denominado Lizarra, de ahí,  que a día de hoy sea conocida como Estella-Lizarra (Lizarra en Esuskera es tierra de Fresnos).

Paseando por las calles de esta localidad, nos podemos hacer una idea de la importancia que llego a tener en la Edad Media.  Desde sus inicios fue ciudad de paso del Camino de Santiago francés, prueba de ello es la cantidad de templos que existen en la ciudad. Un lugar que destaca por la cantidad de artesanos y comerciantes que ahí conviven y donde el turismo cultural atrae cada año miles de visitantes en busca de disfrutar de las maravillas que ofrece.

En Estella no podéis dejar de…

  • Dar un paseo por su barrio de San Pedro de la Rua, sus calles desprenden la mezcla de culturas que en esta ciudad han ido pasando con el paso de los siglos, palacetes, casonas, conventos e iglesias nos acompañan para conocer el transcurso de esta ciudad en los últimos 10 siglos.
  • San Pedro de la Rua, también conocida como Iglesia Mayor, es un auténtico ejemplo de románico del S.XII. Situada en una colina que recibe a lo lejos a los visitantes que llegan hasta Estella. Un claro ejemplo de Iglesia- Fortaleza, que sin duda merece la pena ascender hasta ella para poder ser  descubierta y admirarla.
  • Palacio de los Reyes de Navarra, ubicado frente a la Iglesia de San Pedro, uno de los mejores ejemplos de arquitectura civil de Navarra. Edificio que data de la segunda mitad del Siglo XII.
  • Iglesia de Santa Maria Jus del Castillo, como hemos comentado, en Estalla hubo gran influencia cultural, muestra de ello es esta Iglesia, que fue construida sobre una antigua Sinagoga. Una Iglesia que fue construida de una sola nave a finales del siglo XII, posteriormente fue remodelada y actualmente la fachada que nos presenta es de estilo barroco, de la segunda mitad del S. XVIII. Se puede visitar el Centro de Interpretación el Románico y del Camino de Santiago en su interior.
  • Si visitas Estella en los meses más calurosos no puedes dejar de visitar sus “Pozas de agua salada´´,  unas piscinas gratuitas,  de agua salada a orillas del Rio Ega, donde su agua está en cualquier época del año a 17ºc, en los días calurosos apetece refrescarse en ellas, pero para los días más fríos, es para los valientes.
  • Plaza de los Fueros, tras una mañana visitando Estella, es hora de parar a reponer fuerzas y disfrutar un poco de su ambiente, en esta plaza podrás disfrutar de un rico café en cualquiera de sus cafeterías, mientras admiras la belleza de sus casas balconadas hacia la plaza. Si tu vista coincide con un jueves, entonces si que es imprescindible la visita a esta plaza para poder disfrutar de un mercado  de alimentación que se lleva celebrando en ella  desde la Edad Media.

¿Os han entrado ganas de visitar Estella?  ¡Pues está a escasos kilómetros del camping!.